Дружная Магия

• Три – четыре головки репчатого лука (лучше не острых сортов)
• Два – три кислых яблока
• Три картофелины
• По пучку свежего укропа и петрушки
• Семь столовых ложек майонеза
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Лимонный сок по вкусу

Приготовление:

Приготовление:

  Картофель нужно отварить в подсоленой воде до готовности. Часть картофельного отвара отобрать, остальную воду слить, картошку размять в пюре. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, а чтобы они не потемнели – их сбрызгивают лимонным соком. Его количество регулируйте по вкусу, но лучше много не добавлять – учитывайте, что яблоки кислые. Репчатый лук режем тоненькими кружочками или режется мелкими кубиками.

Для заправки смешиваем майонез с небольшим количеством картофельного отвара, добавляем мелко нарезанную зелень и чуть лимонного сока. После этого все компоненты смешиваются, поливаются заправкой. Салат выкладывается в салатник, посыпается молотым перцем и украшается свежей зеленью.