Главная » 2012 » Июль » 31 » Салат из огурцов на зиму.
01:36 Салат из огурцов на зиму. |
Ингредиенты:
- Огурец (свежий) — 1 кг
- Лук репчатый — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сахар — 50 г
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Горчица (семена) — 1 ч. л.
- Перец черный (горошком) — 0,5 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Вода — 200 мл
Рецепт "Салат из огурцов "на зиму""
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы вымыть, залить холодной водой и оставить на 30 минут, затем нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами (зависит от величины лука). Огурцы и лук переложить в глубокую емкость, перемешать и обильно присыпать солью, накрыть и оставить на одни сутки. Огурцы с луком слегка отжать (сок сохранить), разложить по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очистить, нарезать пластинками и положить в банки. В оставшийся сок добавить сахар, пряности и 200 мл воды, вскипятить и дать немного остыть. Разлить полученный маринад по банкам и закрыть их. Хранить в темном прохладном месте.
|
Категория: Салаты |
Просмотров: 217 |
Добавил: WaterHot
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
|